亳州外圍女
每個時代都有每個時代的標簽而如果要給現代社會打上一個標簽的話在餐易君看來現代社會最大的標簽應該就是流量這是一個流量為王的時代餐易私塾餐易君文01餐飲人的流量轉型我們剛才就說到這個時代最重要的標簽之一就是流量無論你幹的是不是餐飲你都需要流量來為你加持為你打開局麵而在互聯網的時代裏流量也不再僅僅限於人們的口口相傳和路過人群流量也已經成為了互聯網最顯著的標簽餐飲人的獲客渠道逐漸從口岸口碑等轉移到了網上大眾點評美團小紅書微信公眾號等等餐飲人們也很快進駐了這些互聯網平台而伴隨著這些平台也跑出了一些活絡於網絡的網紅連鎖品牌們例如海底撈喜茶奈雪的茶茶顏悅色烤匠楠火鍋等等它們都有著自己的標簽和特色然後在網上營銷無限放大吸引消費者前來打卡消費一些連鎖品牌率先擁抱流量確實也吃到了流量帶來的巨大紅利但隨著互聯網的發展各平台機製也開始不斷改變平台中獲取流量的代價也越來越重從一開始的自然營銷到後來流量需要花錢來買你不買就不會給你推薦不會給你曝光的機會但要買流量卻又太過昂貴大部分的企業都燒不起那個流量的錢而近年來短視頻平台的發展又讓不少餐飲人看到了希望不少餐飲人開始了流量的轉變從傳統的媒介中轉往了短視頻的營銷當中而如今的短視頻就要數抖音和視頻號最為火爆了02抖音給予餐飲人的門檻和機會抖音是當今社會當中短視頻平台的代表用戶保守估計已經超6億人而且抖音的用戶不限群體男女老少皆宜人群範圍特別廣抖音有著這個時代最強的標簽例如它的娛樂性也就是我們所說的打發時間的嗑瓜子效應從某種意義上來說抖音的獲得成本與拋棄成本並不高視頻都是隨刷隨走因為時長短還沒有廣告人們樂此不疲的刷自己感興趣的視頻打發時間對於它的前輩們優酷騰訊愛奇藝等等除非刷劇的必要幾乎已經被年輕人拋棄而抖音也具備著一種未知性你永遠不知道你下一條會刷到怎樣的視頻但卻永遠願意去刷下一條感興趣了就留下來看完點個讚不感興趣直接劃走而抖音也有可記憶性和動態性短視頻最大的好處是動態的視覺通過音樂視頻和語言讓你全方位感受一個東西的魅力而也正是因為這種性能讓抖音給了餐飲人一個全新的機會對於美食來說視頻永遠比文字和圖片來的誘惑在抖音上也有很多美食博主他們會把製作過程和成品清晰的展現在你的麵前一道道無論複雜還是簡單的工序都是圖片和文字無法比擬的或許這就是我們所說的視覺衝擊而恰好餐飲美食就需要這種視覺上感官上給人的衝擊感通過視頻來展示自己的產品和品牌文化以及服務等等這是短視頻帶來的便利性也給餐飲人帶來了新的機遇和機會於是不少人開始了短視頻的營銷用視覺感來吸引消費者但抖音也有著自己的門檻雖然抖音是根據興趣來為你推薦視頻但抖音對你的興趣拿捏也隻是猜測不可能完全準確比起你去電商平台主動去尋找某個產品並購買抖音為你推送的任何服務大都是讓你被動的看到正因為抖音的內容拋棄成本並不高所以抖音並不擔心你會不喜歡劃走就是了所以這導致了你要推薦的產品與服務往往需要受眾麵更廣適配性更高易得性更好更物美價廉這樣你才有更大的機會捕獲更多的消費者而且在抖音越發成熟的今天創作也並不是個人之能了一些大的企業品牌們有條件的會建立自己的抖音營銷團隊無論是拍攝還是剪輯營銷都由團隊負責相反一些小的品牌企業如果沒有團隊雖然入局很簡單隻需要一部手機就可以拍攝但能不能比團隊做的更好呢03抖音對於餐飲人來說到底有沒有必要抖音現在已經運營相對成熟往往運營抖音也並不是新號個人能一蹴而就的事情營銷其實就沒有不花錢的從抖音的流量模式來看抖音的流量其實是推薦流量抖音的邏輯是推薦邏輯靠著龐大的用戶基數和超強的推薦機製在茫茫大海中嚐試捕捉可能對你感興趣的用戶這種方式相當於大海撈針撈到一個算一個餐飲確實需要新客人但這種客人的留住性其實並不高對於餐飲來說一般最稀罕的是回頭客通過你的產品裝修服務等讓客人留下深刻的印象然後形成複購最終轉化為你的粉絲成為你的私域流量這是最高質的流量然後就是主動流量也就是跟隨大眾點評美團等平台來主動查找你店鋪而來的流量這對於餐飲店來說是被動獲客流量是主動尋來的質量較高而從這裏看來抖音絕對不是餐飲人在流量上的必須品抖音的運營成本也不便宜無論是抖還是巨量你想要做好一個賬戶都需要花費大量的價錢請專業的人拍攝剪輯運營這就又回到了傳統媒體平台營銷的老套路了就是花錢買流量從這裏看抖音對於很多小企業來說確實是一個奢侈品燒不起那個錢那抖音是不是就不做了呢其實也不是抖音對於餐飲人來說也是一個機會但這個機會可以從品牌營銷價值營銷產品營銷當中去展現例如瑞幸咖啡的抖音號內容並不全是產品介紹也非拉客宣言它裏麵有個板塊非常有特色是一個對咖啡知識點的講解和介紹讓不少人從中學習咖啡知識瑞幸也會就問題認真回答講解久而久之咖啡知識的科普就成了瑞幸抖音的一大特色有些視頻也被大家瘋傳轉發這不就是無形的品牌營銷嗎互聯網時代短視頻的火爆已經是時代的趨勢傳統媒體營銷分量日漸下滑餐飲人不應該放棄這波機遇但要如何去營銷自己還是得認真思考你認為呢製霸花樣遊泳比賽20年俄羅斯花樣遊泳隊憑什麽這麽強